Thursday, April 11, 2024

Curried Beef with Vegetables ( Sabzi gosht)

This is a mild curried beef with root vegetables recipe. It is very filling and goes very well with brown basmati rice. Chinese Five Spice is a blend of aniseed, cinnamon, fennel, pepper, and cloves.

Total Cook Time
2 Hour 5 Mints
Prep Time
35 Mints
Cook Time
1 Hour 30 Mints
Recipe Servings
8 Persons

Ingredients

beef( 250 Garm)½ pound cut into chunks
oil3 tablespoons
Ginger Paste1 tablespoons
Garlic Paste1 tablespoons
Onions2 (peeled and diced)
celery ribs2 (chopped)
curry powder2 tablespoons
coriander powder2 tablespoons
Asian five-spice powder1 teaspoon
ground turmeric1 teaspoon
carrotspeeled and sliced
parsnipspeeled and sliced
potatoes2 (peeled and cubed)
zucchini 1 sliced
apples 1 sliced
raisins1 cup
cashews1 cup
water½ cup

اجزاء

(250 گرم) ½ پاؤنڈ ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔گائے کا گوشت
تین کھانے کے چمچتیل
ایک کھانے کا چمچادرک کا پیسٹ
ایک کھانے کا چمچلہسن کا پیسٹ
(چھلکے اور کٹے ہوئے) دوپیاز
دو (کٹی ہوئی)اجوائن کی پسلیاں
دو کھانے کے چمچکری پاؤڈر
دو کھانے کے چمچدھنیا پاؤڈر
ایک چائے کا چمچایشیائی پانچ مصالحہ پاؤڈر
ایک چائے کا چمچپسی ہلدی
چھلکا اور کٹا ہواگاجر
چھلکا اور کٹا ہواپارسنپس
دو (چھلی ہوئی اور کیوبڈ)آلو
ایک کٹا ہواگھیا توری
ایک کٹا ہواسیب
ایک کپکشمش
ایک کپکاجو
آدھا کپپانی

सामग्री

गोमांस(250 ग्राम) ½ पाउंड टुकड़ों में कटा हुआ
तेल3 बड़े चम्मच
अदरक का पेस्ट1 tablespoons
अदरक का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
प्याज2 (छीलकर और चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
अजवाइन की पसलियाँ2 (कटा हुआ)
करी पाउडर2 बड़ा स्पून
धनिया पाउडर2 बड़ा स्पून
एशियाई पांच मसाला पाउडरएक चम्मच
पिसी हुई हल्दीएक चम्मच
गाजरछीलकर कटा हुआ
चुकंदरछीलकर कटा हुआ
आलू2 (छिलका उतारकर चौकोर टुकड़ों में काट लें)
तुरई1 कटा हुआ
सेब1 कटा हुआ
किशमिश1 कप
काजू1 कप
पानी½ कप

Method in English

Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Cover a roasting pan with aluminum foil.

Place the meat in a saucepan with enough water to cover. Bring to a boil, reduce heat, and simmer for 30 minutes.

Meanwhile, heat oil in a deep pot over medium-high heat. Add the ginger, garlic, onions, and celery, and cook until the vegetables soften, about 5 minutes. Mix together the curry powder, coriander powder, five-spice powder, and turmeric, and stir to evenly coat the onion mixture. Cook about 5 more minutes and add the carrots, parsnips, potatoes, zucchini, and apples. Add the beef with its cooking liquid, raisins, and cashews, and stir to evenly mix the spices.

Pour the meat and vegetable mixture into the prepared roasting pan. Drizzle 1/2 cup of water over the mixture. Cover the pan with aluminum foil.

And this pan bake in preheated oven until heated through, about 1

Method in English

اوون کو 350 ڈگری ایف (175 ڈگری سینٹی گریڈ) پر پہلے سے گرم کریں۔ ایلومینیم ورق کے ساتھ بھوننے والے پین کو تیار کریں ۔

گائے کے گوشت کو ڈھکنے کے لیے کافی پانی کے ساتھ ایک پین میں رکھیں۔ ابال لائیں، گرمی کو کم کریں اور 30 منٹ تک ابالیں۔
ایک پین میں تیل ڈال ہلکی انچ پر گرم کریں اس میں ادرک لہسن اورپیازاوراجواین ڈال کر بھون لیں اور اس میں سبزیاں ڈال کر بھون لین ور نرم ہونے تک پکائیں پانچ منٹ بعد اس میں کری پاوڈ دھنیا پاؤڈر ور پانچ مسالہ پاؤڈراور ہلدی میں مکس کریں مزید پانچ منٹ پکائیں اوراس میں گاجر، پارسنپس، آلو، گھیا توری اور سیب ڈال کر ہلائیں ابلا ہوا گوشت اور اس میں کاجو کشمش ڈال کر ہلائیں ور اس تمام مصالے کوبلنڈ کر لی

گائے کے گوشت اور سبزیوں کا آمیزہ تیار بھوننے والے پین میں ڈالیں۔ مرکب پر 1/2 کپ پانی بوندا باندی کریں۔ پین کو ایلومینیم ورق سے ڈھانپ دیں۔

اور اس پین کو پہلے سے گرم اوون میں تقریباً 1 گھنٹہ گرم ہونے تک بیک کریں۔

Method in Hindi

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर प्रीहीट करें। एक रोस्टिंग पैन को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।

कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ मांस को सॉस पैन में रखें। एक उबाल लेकर आओ, गर्मी कम करें और 30 मिनट तक उबाल लें।

इस बीच, मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर एक गहरे बर्तन में जैतून का तेल गरम करें। अदरक, लहसुन, प्याज और अजवाइन डालें और सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। करी पाउडर, धनिया पाउडर, फाइव स्पाइस पाउडर और हल्दी को एक साथ मिलाएं और प्याज के मिश्रण को समान रूप से कोट करने के लिए हिलाएं। लगभग 5 मिनट और पकाएं और गाजर, पार्सनिप, आलू, तोरी और सेब डालें। गोमांस को उसके खाना पकाने के तरल, किशमिश और काजू के साथ जोड़ें, और मसाले को समान रूप से मिलाने के लिए हिलाएं।

मांस और सब्जियों के मिश्रण को तैयार रोस्टिंग पैन में डालें। मिश्रण के ऊपर 1/2 कप पानी छिड़कें। पैन को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।

लगभग 1 घंटे तक गर्म होने तक पहले से गरम ओवन में बेक करें।

Ingredients Profile

beef
oil
Ginger Paste
Garlic Paste
Onions
celery ribs
curry powder
coriander powder
Asian five-spice powder
ground
carrots
parsnips
potatoes
zucchini
apples
raisins
cashews
water

Nutritional Information

CaloriesFatCarbsProtein
34318g41g10g

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

How to Find SIM Owner Details, Name, Mobile Number in India

We all have seen how mobile phones revolutionized, while a lot has been changed in terms of smartphones and apps, one traditional thing still...

Top 10 Pakistani Dramas Watch in 2022

2022 brought us so many new shows and faces. Pakistani dramas continue to win hearts across the world. This year, many new dramas and...

Ayan Name Meaning

Ayyan Name Meaning is God's gift, While lucky days include Tuesday, Thursday. Lucky metals according to numbers include copper, iron

Anas Name Meaning

The anas name Meaning is Affection, Love, Pleasant Companionship while lucky days include Tuesday, Thursday. Lucky metals according to numbers include copper, iron.

Rehan Name Meaning

Rehan Name Meaning

Arham Name Meanings

The Arham Name is one of the names for boys. The origin of the name Arham originates from the Arabic language.The lucky number for people...

Stay Connected

0FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe

Popular Articles

- Advertisement -