Friday, February 23, 2024

Qeema Aloo (Ground Beef and Potatoes)

Qeema Aloo has many variations and the taste varies from recipe to recipe. They all have their own cooking methods and use of different ingredients to develop the additional flavor. Qeema with aloo (potatoes) has its own unique flavor tenderness.
The combination of Qeema and Aloo will give you a tempting taste. The dish in Pakistan is not made very often but people like it like any other dish. Pair the dish with roti for a wonderful flavor.

Total Cook Time
1hrs 20 Mints
Prep Time
20 Mints
Cook Time
55 Mints
Recipe Servings
8 Persons

Ingredients

oil2 tablespoons
onion2 (chopped)
water2 tablespoons
ground beef (Qeema) 1Kg (2 pounds)
garlic Paste1 tablespoons
ginger Paste2 tablespoons
chile pepper1 (chopped)
cilantro2 teaspoons
coriander 1 tablespoon (chopped)
saltto tast
cumin1 ½ teaspoons
turmeric1 teaspoon
potatoes3 (diced)
tomatoes2 (diced)
green peas1 cup
garam masala1 teaspoon

اجزاء

دو کھانے کے چمچتیل
دو (کٹے ہوئے)پیاز
دو کھانے کے چمچپانی
ایک کلوگرام (2 پاؤنڈ)قیمہ
ایک کھانے کا چمچلہسن پیسٹ
دو کھانے کے چمچادرک کا پیسٹ
ایک (کٹی ہوئی)ہری مرچ
دو چائے کے چمچلال مرچ
ایک کھانے کا چمچ (کٹی ہوئی)دھنیا
حسب ذائقہنمک
ڈیڑھ چائے کا چمچجیرا
ایک چائے کا چمچہلدی
3 (کٹے ہوئے)آلو
2 (کٹے ہوئے)ٹماٹر
ایک کپسبز مٹر
ایک چائے کا چمچگرم مصالحہ

सामग्री

तेल2 बड़ा स्पून
प्याज़2 (कटा हुआ)
पानी2 बड़ा स्पून
ग्राउंड बीफ (क्यूमा)1 किग्रा (2 पाउंड)
लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
अदरक का पेस्ट2 बड़ा स्पून
हरी मिर्च1 (कटा हुआ)
लाल मिर्च2 छोटे चम्मच
धनिया1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
नमकचखना
जीरा1 ½ छोटा चम्मच
हल्दीएक चम्मच
आलू3 (कटा हुआ)
टमाटर2 (कटे हुए)
हरी मटर1 कप
गरम मसालाएक चम्मच

Method in English

Heat oil in a large saucepan over medium-high heat. Add onion; cook and stir until smooth and beginning to brown, about 12 minutes. If browned onion bits stick to bottom of pan, add water and stir to loosen.

Stir Mince (Qeema), garlic, ginger, serrano pepper, and cilantro into skillet; cook and stir until meat is browned and falls apart, 10 to 15 minutes. Reduce heat to medium-low. Add coriander, salt, cumin, cayenne pepper, and turmeric; cook and stir until flavors blend, about 5 minutes. Add potatoes and tomatoes; cover and simmer until potatoes are tender, about 15 minutes.

Add the green peas and cook until the sauce thickens slightly and the flavors blend, 10 to 15 minutes. Sprinkle garam masala on top, cover and let sit for 5 minutes before serving.

Method in Urdu

درمیانی اونچی آنچ پر ایک بڑے ساس پین میں تیل گرم کریں۔ پیاز شامل کریں؛ تقریباً 12 منٹ تک پکائیں اور ہموار ہونے اور بھوری ہونے تک ہلائیں۔ اگر براؤن پیاز کے ٹکڑے پین کے نیچے چپک جائیں تو پانی ڈالیں اور ڈھیلا کرنے کے لیے ہلائیں۔

کیما (قیمہ)، لہسن، ادرک، سیرانو کالی مرچ، اور لال مرچ کو پین میں ہلائیں۔ 10 سے 15 منٹ تک پکائیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ گوشت بھورا نہ ہو جائے اور گر جائے۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں۔ دھنیا، نمک، زیرہ، لال مرچ اور ہلدی شامل کریں۔ تقریباً 5 منٹ تک پکائیں اور ذائقوں کے آمیزہ ہونے تک ہلائیں۔ آلو اور ٹماٹر شامل کریں؛ ڈھک کر ابالیں جب تک کہ آلو نرم نہ ہو جائیں، تقریباً 15 منٹ۔

ہرے مٹر ڈالیں اور 10 سے 15 منٹ تک پکائیں جب تک چٹنی گاڑھی نہ ہو جائے اور ذائقے بلینڈ نہ ہو جائیں۔ اوپر گرم مسالہ چھڑکیں، ڈھانپیں اور سرو کرنے سے پہلے 5 منٹ تک بیٹھنے دیں۔

Method in Hindi

मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। प्याज़ डालें; लगभग 12 मिनट तक चिकना और भूरा होने तक पकाएं और हिलाएं। अगर ब्राउन प्याज़ के टुकड़े पैन के तले से चिपक रहे हैं, तो पानी डालें और ढीला करने के लिए चलाएं।

कीमा (कीमा), लहसुन, अदरक, सेरानो काली मिर्च, और सीताफल को कड़ाही में डालें; 10 से 15 मिनट तक मीट को ब्राउन होने और अलग होने तक पकाएं और हिलाएं। गर्मी को मध्यम से कम करें। धनिया, नमक, जीरा, लाल मिर्च और हल्दी डालें; लगभग 5 मिनट तक फ्लेवर ब्लेंड होने तक पकाएं और हिलाएं। आलू और टमाटर डालें; लगभग 15 मिनट तक आलू के नरम होने तक ढककर उबालें।

हरी मटर डालें और तब तक पकाएं जब तक कि सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए और फ्लेवर मिक्स न हो जाए, 10 से 15 मिनट। ऊपर से गरम मसाला छिड़कें, ढक कर 5 मिनट के लिए रख दें और परोसने से पहले।

Ingredients Profiles:

oil
onion
water
ground beef (Qeema)
garlic Paste
ginger Paste
chile pepper
cilantro
coriander
salt
cumin
turmeric
potatoes
tomatoes
green peas
garam masala

Nutrition Facts

CaloriesFatCarbsProtein
36218g23g26g

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

How to Find SIM Owner Details, Name, Mobile Number in India

We all have seen how mobile phones revolutionized, while a lot has been changed in terms of smartphones and apps, one traditional thing still...

Top 10 Pakistani Dramas Watch in 2022

2022 brought us so many new shows and faces. Pakistani dramas continue to win hearts across the world. This year, many new dramas and...

Ayan Name Meaning

Ayyan Name Meaning is God's gift, While lucky days include Tuesday, Thursday. Lucky metals according to numbers include copper, iron

Anas Name Meaning

The anas name Meaning is Affection, Love, Pleasant Companionship while lucky days include Tuesday, Thursday. Lucky metals according to numbers include copper, iron.

Rehan Name Meaning

Rehan Name Meaning

Arham Name Meanings

The Arham Name is one of the names for boys. The origin of the name Arham originates from the Arabic language.The lucky number for people...

Stay Connected

0FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe

Popular Articles

- Advertisement -