Spicy Chickpeas (Masale Dar Chanyy)

Spicy Chickpeas
Advertisement

Spicy chickpeas are a popular snack made by cooking chickpeas with spices and seasonings to add flavor and heat. Chickpeas have many variations, and the flavor varies from recipe to recipe. They all have their own cooking methods and use of different ingredients to develop the additional flavor. Chickpeas have their own unique flavor.
The combination of Chickpeas will give you a tempting taste. The dish in Pakistan is not made very often but people like it like any other dish.

Total Cook Time
1 hrs 15 Mints
Prep Time
20 Mints
Cook Time
55 Mints
Recipe Servings
5 Persons

Ingredients

oil2 tablespoons
cumin seeds1 teaspoon
salt½ teaspoon
chili powder½ teaspoon
lemon pepper½ teaspoon
tomatoes2 (chopped)
Chickpeas1/2 KG (15 ounce)
lemon juice1 tablespoon
onion1 (chopped)

اجزاء

دو کھانے کے چمچتیل
ایک چائے کا چمچزیرے کے بیج
آدھا چائے کا چمچنمک
آدھا چائے کا چمچمرچ پاؤڈر
آدھا چائے کا چمچلیموں مرچ
دو (کٹی ہوئی)ٹماٹر
آدھا کلوگرام (15 اونس)چنے
ایک کھانے کا چمچلیموں کا رس
ایک (کٹی ہوئی)پیاز

सामग्री

तेल2 बड़ा स्पून
जीराएक चम्मच
नमक½ छोटा चम्मच
मिर्च बुकनी½ छोटा चम्मच
निंबू मिर्च½ छोटा चम्मच
टमाटर2 (कटा हुआ)
चने1/2 किग्रा (15 औंस)
नींबू का रस1 बड़ा चम्मच
प्याज़1 (कटा हुआ)

Method in English

Soak the chickpeas in water overnight.
And let the chickpeas boil well. When the chickpeas soften, take them out of the water.
In a large pot over low heat, heat the oil and cumin; heat until cumin turns a darker shade of brown.

Add salt, chili powder, and lemon pepper seasoning; mix well. Add tomatoes; once the juice begins to thicken add the chickpeas and mix well.

Advertisement

Add lemon juice and mix well; add the onions and stir until softened.

Remove from heat and place in a serving bowl; serve immediately.

Method in Urdu

چنے کو رات بھر پانی میں بھگو دیں۔
اور چنے کو اچھی طرح ابلنے دیں۔ جب چنے نرم ہو جائیں تو انہیں پانی سے نکال لیں۔
ہلکی آنچ پر ایک بڑے برتن میں تیل اور زیرہ گرم کریں۔ اس وقت تک گرم کریں جب تک کہ زیرہ گہرا سایہ نہ بن جائےاس میں

نمک، مرچ پاؤڈر، اور لیموں مرچ مسالا شامل کریں؛ اچھی طرح مکس. ٹماٹر شامل کریں؛ جب رس گاڑھا ہونے لگے تو اس میں چنے ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں اس میں

لیموں کا رس شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ پیاز شامل کریں اور نرم ہونے تک ہلائیں۔

گرمی سے ہٹائیں اور سرونگ پیالے میں رکھیں؛ فوری طور پر خدمت کریں.

Method in Hindi

चनों को रात भर पानी में भिगो दें।
और चनों को अच्छे से उबलने दीजिए. जब छोले नरम हो जाएं तो उन्हें पानी से निकाल लें।
धीमी आँच पर एक बड़े बर्तन में, तेल और जीरा गरम करें; जीरे को तब तक गर्म करें जब तक कि जीरा भूरे रंग का गहरा न हो जाए।

नमक, मिर्च पाउडर, और नींबू काली मिर्च मसाला जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएं। टमाटर डालें; एक बार जब रस गाढ़ा होने लगे तो इसमें छोले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ; प्याज़ डालें और नरम होने तक चलाएं।

गर्मी से निकालें और एक सर्विंग बाउल में रखें; तत्काल सेवा।

Ingredients Profiles:

oil
cumin seeds
salt
chili powder
lemon pepper
tomatoes
Chickpeas
lemon juice
onion

Nutritional Information

CaloriesFatCarbsProtein
2057g30g6g
Advertisement

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here