This is a popular dessert recipe that. It is VERY sweet, so if you don’t like desserts that are too sweet, you may want to adjust the semolina/sugar ratio accordingly
![]() 30 Mints | ![]() 10 Mints | ![]() 20 Mints | ![]() 16 Persons |
Ingredients
semolina flour | 6 cups |
white sugar | 7 cups |
ground cardamom | 1 ½ tablespoons |
ghee | ½ cup |
cashew nuts | ⅓ cup |
hot milk | 1 cup |
اجزاء
چھ کپ | سوجی کا آٹا |
سات کپ | سفید چینی |
ڈیڑھ کھانے کا چمچ | پسی الائچی |
آدھا کپ | گھی |
آدھا کپ | کاجو |
آدھا کپ | گرم دودھ |
सामग्री
सूजी का आटा | 6 कप |
सफ़ेद चीनी | 7 कप |
पीसी हुई इलायची | 1 ½ बड़ा चम्मच |
घी | ½ कप |
काजू | ⅓ कप |
गर्म दूध | 1 कप |
Similar and Combination
Method in English
Heat a large dry skillet over medium to medium-high heat. Add the semolina and toast, stirring constantly. Add the sugar and cardamom while toasting until lightly golden and fragrant, about 10 minutes.
Heat a small amount of ghee in a separate skillet over medium heat. Add the cashews and cook until lightly toasted, about 10 minutes. Add the cashews to the grits along with the remaining ghee. Gradually stir the hot milk into the grits until thick enough to form a ball. Remove from heat and form into balls the size of the palm of your hand. Let cool and serve.
Method in Urdu
درمیانے سے درمیانے درجے کی اونچی آنچ پر ایک بڑی خشک اسکیلٹ کو گرم کریں۔اور اس میں سوجی شامل کریں، مسلسل ہلچل. ہلکے بھورے اور خوشبودار ہونے تک، تقریباً 10 منٹ تک ٹوسٹ کرتے وقت ا س میں چینی اور الائچی ڈال دیں اورہلائیں۔
درمیانی آنچ پر ایک الگ پین میں تھوڑی مقدار میں گھی گرم کریں۔ کاجو شامل کریں، اور ہلکے سے ٹوسٹ ہونے تک، تقریباً 10 منٹ تک پکائیں۔ باقی گھی کے ساتھ سوجی میں کاجو ڈال دیں۔ گرم دودھ کو سوجی میں آہستہ آہستہ ہلائیں جب تک کہ یہ اتنا گاڑھا نہ ہو جائے کہ وہ برتن کو نہ چھوڑ دیں۔ گرمی سے ہٹائیں، اور ہتھیلی کا سائز کی گیندیں بنائیں۔ ٹھنڈا کر کے سرو کریں۔
Method in Hindi
मध्यम से मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़ी सूखी कड़ाही गरम करें और लगातार हिलाते हुए सूजी डालें। चीनी और इलायची डालें और हल्का भूरा और सुगंधित होने तक लगभग 10 मिनट तक भूनते रहें।
मध्यम आँच पर एक अलग पैन में थोड़ा सा घी गरम करें। काजू डालें, और हल्का भुनने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ। सूजी में काजू और बचा हुआ घी डाल दीजिए. सूजी में गर्म दूध को धीरे-धीरे तब तक चलाएं जब तक कि वह इतना गाढ़ा न हो जाए कि वह बर्तन से बाहर निकल सके। गर्मी से निकालें, और हथेली के आकार की गेंदों में बना लें। ठण्डा करके परोसें।
Ingredients Profiles
semolina flour
white sugar
ground cardamom
ghee
cashew nuts
hot milk
Nutritional Information
Calories | Fat | Carbs | Protein |
646 | 9g | 135g | 9g |
Latest Added Recipes
- Anda Chanay, also known as Chana Masala with boiled eggs, is a popular dish in […]
- Chikar chanay is a popular street food in Pakistan, especially in Lahore. It is a […]
- Methi sabzi is a popular Pakistani and Indian dish made with fenugreek leaves (methi) and […]
- Potato and peas curry is a popular dish in Pakistani and Indian cuisine that is […]
- Have a party morning, noon, or night with this Mexican Cheesy Omelet made with cheese. […]
- Masala omelette is a popular breakfast dish in many parts of India and Pakistan. It […]