Saturday, May 18, 2024

Paneer Manchurian

Paneer Manchurian is a popular dish in Pakistani and Indian Chinese cuisine made with paneer (Indian cheese) and a savory sauce. It’s a vegetarian dish that’s loved by people of all ages.

Total Cook Time
45 Mints
Prep Time
15 Mints
Cook Time
30 Mints
Recipe Servings
4 Persons

Ingredients

Paneer (cottage cheese)250 gms
Maida (all purpose flour)2 tablespoons
Cornflour4 tablespoons
Garlic Paste1/2 teaspoon
Ginger Paste1/2 teaspoon
Cooking Oilfor frying
SaltTo taste
Water1/4 cup
For roasting
Garlic Paste1/2 teaspoon
Ginger Paste1/2 teaspoon
Capsicum1/4 cup (chopped)
Onion1 small (chopped)
Green Chilli1 (chopped)
Spring Onion2 tablespoons (chopped)
Cooking Oil2 tablespoons
Soy Sauce1 tablespoons
Chilli Sauce1/2 tablespoon
Tomato Ketchup2 tablespoons
SaltTo taste

اجزاء

ڈھائی سو گرامپنیر (کاٹیج پنیر)
دو کھانے کے چمچمیدہ
چار کھانے کے چمچکارن فلور
آدھا چائے کا چمچلہسن کا پیسٹ
آدھا چائے کا چمچادرک کا پیسٹ
تلنے کے لیےکھانا پکانے کے تیل
ذائقہ کے مطابقنمک
1/4 کپپانی
بھوننے کے لیے
آدھا چائے کا چمچلہسن کا پیسٹ
آدھا چائے کا چمچادرک کا پیسٹ
1/4 کپ (کٹی ہوئی)شملہ مرچ
ایک چھوٹی (کٹی ہوئی)پیاز
ایک (کٹی ہوئی)ہری مرچ
دو کھانے کے چمچ (کٹے ہوئے)ہری پیاز
دو کھانے کے چمچکھانا پکانے کے تیل
ایک کھانے کا چمچسویا ساس
آدھا چائے کا چمچچلی سوس
دو کھانے کے چمچ ٹماٹرکیچپ
ذائقہ کے مطابقنمک

सामग्री

पनीर (पनीर)250 ग्राम
मैदा2 बड़ा स्पून
मक्के का आटा4 बड़े चम्मच
लहसुन का पेस्ट1/2 छोटा चम्मच
अदरक का पेस्ट1/2 छोटा चम्मच
खाना पकाने का तेलतलने के लिए
नमकस्वाद के लिए
पानी1/4 कप
भूनने के लिए
लहसुन का पेस्ट1/2 छोटा चम्मच
अदरक का पेस्ट1/2 छोटा चम्मच
शिमला मिर्च1/4 कप (कटा हुआ)
प्याज़1 छोटा (कटा हुआ)
हरी मिर्च1 (कटा हुआ)
प्याज पत्ता2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)
खाना पकाने का तेल2 बड़े चम्मच
सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
मिर्च की चटनी1/2 छोटा चम्मच
टमाटर चटनी2 बड़े चम्मच
नमकस्वाद के लिए

Method in English

Cut the paneer (cottage cheese) into small cubes. Mix the maida flour, cornmeal, salt, ginger paste, and garlic paste with 1/4 cup water in a bowl and make a thick batter. Add the paneer cubes into the prepared batter, mix and marinate for 20 minutes.

Heat oil in kadai (pan). Fry the marinated and battered paneer cubes on medium heat until golden brown.

Drain and transfer to a plate lined with absorbent kitchen paper (to remove excess oil).

Heat 2 tablespoons of oil in a wide, thin-bottomed skillet over medium heat. Add the ginger paste, garlic paste and sauté for 30 seconds over medium heat.

Add chopped green chile, chopped bell pepper, and chopped onion. Sauté for 2-3 minutes.

Add soy sauce, tomato ketchup, hot sauce, and salt. Add the fried paneer pieces and spring onion; mix well. Mix everything several times and cook for 1-2 minutes on high heat.

Paneer manchurian dry is ready. Garnish with chopped spring onion and serve

Method in Urdu

پنیر (کاٹیج پنیر) کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ ایک پیالے میں میدہ کا آٹا، کارن میل، نمک، ادرک کا پیسٹ، اور لہسن کا پیسٹ 1/4 کپ پانی کے ساتھ مکس کر کے گاڑھا بیٹر بنا لیں۔ تیار شدہ بیٹر میں پنیر کیوبز شامل کریں، مکس کریں اور 20 منٹ کے لیے میرینیٹ کریں۔

کڑاہی میں تیل گرم کریں۔ میرینیٹ شدہ اور پسے ہوئے پنیر کیوبز کو درمیانی آنچ پر سنہری بھوری ہونے تک بھونیں۔

جاذب کچن پیپر (اضافی تیل کو ہٹانے کے لیے) کے ساتھ ایک پلیٹ میں نکالیں اور منتقل کریں۔

درمیانی آنچ پر ایک چوڑے، پتلے نیچے والے کڑاہی میں 2 کھانے کے چمچ تیل گرم کریں۔ ادرک کا پیسٹ، لہسن کا پیسٹ ڈال کر درمیانی آنچ پر 30 سیکنڈ کے لیے بھونیں۔

کٹی ہوئی ہری مرچ، کٹی ہوئی کالی مرچ اور کٹی پیاز شامل کریں۔ 2-3 منٹ تک بھونیں۔

سویا ساس، ٹماٹو کیچپ، گرم چٹنی، اور نمک شامل کریں۔ تلی ہوئی پنیر کے ٹکڑے اور اسپرنگ پیاز شامل کریں۔ اچھی طرح مکس. ہر چیز کو کئی بار مکس کریں اور تیز آنچ پر 1-2 منٹ تک پکائیں۔

پنیر منچورین خشک تیار ہے۔ کٹے ہوئے اسپرنگ پیاز سے گارنش کریں اور سرو کریں۔

Method in Hindi

पनीर (पनीर) को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक बाउल में मैदा, कॉर्नमील, नमक, अदरक पेस्ट और लहसुन पेस्ट को 1/4 कप पानी के साथ मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें। तैयार बैटर में पनीर के क्यूब्स डालें, मिलाएँ और 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

कड़ाही (पैन) में तेल गरम करें। मैरीनेट और बैटर पनीर क्यूब्स को मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।

नाली और एक शोषक रसोई कागज (अतिरिक्त तेल निकालने के लिए) के साथ पंक्तिबद्ध प्लेट में स्थानांतरित करें।

मध्यम आँच पर एक चौड़े, पतले तले की कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर 30 सेकंड के लिए भूनें।

कटी हुई हरी मिर्च, कटी हुई शिमला मिर्च और कटा हुआ प्याज डालें। 2-3 मिनिट तक भूनें।

सोया सॉस, टोमैटो केचप, हॉट सॉस और नमक डालें। तले हुए पनीर के टुकड़े और हरा प्याज़ डालें; अच्छी तरह मिलाएं। सभी चीजों को कई बार मिलाएं और तेज आंच पर 1-2 मिनट तक पकाएं।

पनीर मंचूरियन ड्राई तैयार है. कटे हुए हरे प्याज़ से सजाएँ और परोसें

Ingredients Profiles:

Paneer (cottage cheese)
Maida (all purpose flour)
Cornflour
Garlic Paste
Ginger Paste
Cooking Oil
Salt
Water
For roasting
Garlic Paste
Ginger Paste
Capsicum
Onion
Green Chilli
Spring Onion
Cooking Oil
Soy Sauce
Chilli Sauce
Tomato Ketchup
Salt

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

How to Find SIM Owner Details, Name, Mobile Number in India

We all have seen how mobile phones revolutionized, while a lot has been changed in terms of smartphones and apps, one traditional thing still...

Top 10 Pakistani Dramas Watch in 2022

2022 brought us so many new shows and faces. Pakistani dramas continue to win hearts across the world. This year, many new dramas and...

Ayan Name Meaning

Ayyan Name Meaning is God's gift, While lucky days include Tuesday, Thursday. Lucky metals according to numbers include copper, iron

Anas Name Meaning

The anas name Meaning is Affection, Love, Pleasant Companionship while lucky days include Tuesday, Thursday. Lucky metals according to numbers include copper, iron.

Arham Name Meanings

The Arham Name is one of the names for boys. The origin of the name Arham originates from the Arabic language.The lucky number for people...

Rehan Name Meaning

Rehan Name Meaning

Stay Connected

0FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe

Popular Articles

- Advertisement -