Tuesday, February 27, 2024

Tandoori Chicken

A classic chicken entree recipe! This grilled chicken is a popular Punjabi snack that can be served with onion rings and green chutney. Juicy and spicy chicken pieces just fill you up with their delicious flavor.

Total Cook Time
1hrs 5 Mints
Prep Time
5 Mints
Cook Time
60 Mints
Recipe Servings
4 Persons

Ingredients

chicken thighs8 Large pieces
Oil As required
Red chilli paste4 tsp
Ginger and garlic paste3 tbsp
onions2 (chopped)
chilli powder½ tsp
turmeric¼ tsp
yogurt3 tbsp
Saltto taste 
Lemon  juice1 tsp
garam masala¾ tsp
ground cumin¾ tsp

اجزاء

آٹھ بڑے ٹکڑےچکن کی رانوں
ضرورت کے مطابقتیل
تین چمچادرک اور لہسن کا پیسٹ
چار چمچلال مرچ کا پیسٹ
دو (کٹی ہوئی)پیاز
آدھا چمچمرچ پاؤڈر
چائے کا چمچ¼ہلدی
تین چمچدہی
حسب ذائقہنمک
1 چمچلیموں کا رس
چائے کا چمچ¾گرم مصالحہ
چائے کا چمچ¾پسی زیرہ

सामग्री

मुर्गा8 बड़े टुकड़े
तेलआवश्यकता अनुसार
लाल मिर्च का पेस्ट4 चम्मच
अदरक और लहसुन का पेस्ट3 बड़े चम्मच
प्याज2 (कटा हुआ)
लाल मिर्च पाउडर½ छोटा चम्मच
हल्दी¼ छोटा चम्मच
दही3 बड़े चम्मच
नमकस्वाद के लिए
नींबू का रस1 चम्मच
गरम मसाला¾ छोटा चम्मच
जीरा¾ छोटा चम्मच



Method in English

Mix the lemon juice with the paprika and red onion in a large shallow dish. Cut each chicken thigh into three, then toss them in the lemon juice and set aside for 10 minutes.

In a bowl, mix the ginger garlic paste yogurt garam masala cumin red chili powder salt and turmeric and pour over the chicken. Mix the chicken well, then cover and chill for at least 1 hour. This can be done up to a day in advance.

Heat the grill. Lift the chicken pieces onto a rack over the baking tray. Brush with a little oil and grill for 8 minutes on each side or until lightly charred and cooked through. Serve hot.

Method in Urdu

لیموں کے رس کو پیپریکا اور سرخ پیاز کے ساتھ ایک بڑی اتلی ڈش میں مکس کریں۔ ہر چکن کی ران کو تین کاٹ کریں، پھر انہیںلیمو والے جوس میں پھیریں اور 10 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔

ایک پیالے میں ادرک لہسن کا پیسٹ دہی گرم مسالا زیرہ لال مرچ کا پاؤڈر نمک اورہلدی کو آپس میں مکس کریں اور چکن پر ڈال دیں۔چکن کو اس میں اچھی طرح مکس کریں، پھر ڈھک کر کم از کم 1 گھنٹے تک ٹھنڈا کریں۔ یہ ایک دن پہلے تک کیا جا سکتا ہے۔

گرل کو گرم کریں۔ چکن کے ٹکڑوں کو بیکنگ ٹرے کے اوپر ایک ریک پر اٹھا لیں۔ تھوڑے سے تیلکو برشکی مدد سو اس کے اوپر لگایں اور ہر طرف 8 منٹ تک گرل کریں یا جب تک کہ ہلکی جل جائے اور مکمل طور پر پک نہجائے۔اس کے بعد گرم گرم سرو کریں

Method in Hindi

एक बड़े उथले डिश में नींबू का रस पपरिका और प्याज के साथ मिलाएं। प्रत्येक चिकन जांघ को तीन में काटें, फिर उन्हें नींबू के रस में टॉस करें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें।

एक बाउल में अदरक लहसुन का पेस्ट दही गरम मसाला जीरा लाल मिर्च पाउडर नमक और हल्दी मिलाकर चिकन के ऊपर डालें। चिकन को अच्छी तरह मिलाएं, फिर कम से कम 1 घंटे के लिए ढक कर ठंडा करें। यह एक दिन पहले तक किया जा सकता है।

ग्रिल गरम करें। बेकिंग ट्रे के ऊपर एक रैक पर चिकन के टुकड़ों को उठाएं। थोड़े से तेल से ब्रश करें और हर तरफ 8 मिनट तक ग्रिल करें या हल्के से जलने तक पकाएँ। गर्म – गर्म परोसें।

Ingredients Profiles

chicken thighs
Oil
Red chilli paste
Ginger and garlic paste
onions
chilli powder
turmeric
yogurt
Salt
Lemon juice
garam masala
ground cumin

Nutritional Information

CaloriesFatCarbsProtein
1717g4g24g
Previous article
Next article

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

How to Find SIM Owner Details, Name, Mobile Number in India

We all have seen how mobile phones revolutionized, while a lot has been changed in terms of smartphones and apps, one traditional thing still...

Top 10 Pakistani Dramas Watch in 2022

2022 brought us so many new shows and faces. Pakistani dramas continue to win hearts across the world. This year, many new dramas and...

Ayan Name Meaning

Ayyan Name Meaning is God's gift, While lucky days include Tuesday, Thursday. Lucky metals according to numbers include copper, iron

Anas Name Meaning

The anas name Meaning is Affection, Love, Pleasant Companionship while lucky days include Tuesday, Thursday. Lucky metals according to numbers include copper, iron.

Rehan Name Meaning

Rehan Name Meaning

Arham Name Meanings

The Arham Name is one of the names for boys. The origin of the name Arham originates from the Arabic language.The lucky number for people...

Stay Connected

0FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe

Popular Articles

- Advertisement -