Saturday, July 13, 2024

Mutton Korma

Korma is an ultimate delight for meat lovers. This korma recipe makes a great dinner dish, as well as being a delicious staple during festivals like Eid. It is an easy lamb recipe that you can prepare at home in just one hour.

Total Cook Time
1 hrs 25 Mints
Prep Time
15 Mints
Cook Time
1hrs 10 Mints
Recipe Servings
6 Persons

Ingredients

oil1/2 cup
onion1 (sliced)
mutton700 gms
 curd4 tsp
 water2 cup
salt1 tbsp
coriander powder2 tsp
red chilli powder1 tbsp
garlic Paste1 tsp
ginger Paste1 tsp
Cloves4
green cardamom2
 Cinnamon sticks3
onions2 tsp (fried)

اجزاء

آدھا کپتیل
ایک (کٹی ہوئی)پیاز
سات سو گراممٹن
چار چمچدہی
دو کپپانی
ایک چمچنمک
دو چمچدھنیا پاؤڈر
ایک چمچلال مرچ پاؤڈر
ایک چمچلہسن کا پیسٹ
ایک چمچادرک کا پیسٹ
چارلونگ
2سبز الائچی
3دار چینی کی چھڑیاں
دو چمچ (تلی ہوئی)پیاز

सामग्री

तेल1/2 कप
प्याज़1 (कटा हुआ)
भेड़े का मांस700 ग्राम
 दही4 चम्मच
पानी2 कप
नमक1 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच
लहसून का पेस्ट1 चम्मच
अदरक का पेस्ट1 चम्मच
लौंग4
हरी इलायची2
दालचीनी लाठी3
प्याज2 चम्मच (तला हुआ)

Method in English

Heat the oil in a deep plate, add the thinly sliced onions and fry them.

Add the lamb, the curd, the salt, the water, the coriander powder, the red chilli powder and stir for a few minutes.

Now add the garlic, ginger, cloves, green cardamom and cinnamon sticks and mix well.

Cover and simmer for about 30 minutes, then add the fried onions and stir again.

Cover and cook for an hour or until done.

Garnish with thin fried onion rings and serve hot.

Method in Urdu

ایک گہری پین میں تیل گرم کریں، باریک کٹی ہوئی پیاز ڈال کر فرائی کریں۔

اب اس میں بکرے کا گوشت ، دہی، نمک، پانی، دھنیا پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر ڈال کر چند منٹ تک ہلائیں۔پھر اب اس میں لہسن، ادرک، لونگ، ہری الائچی اور دار چینی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

اس کے بعد تقریباً 30 منٹ تک ڈھانپیں اور ابالیں، پھر تلی ہوئی پیاز ڈال کر دوبارہ ہلائیں۔

ڈھانپیں اور ایک گھنٹہ یا مکمل نرم ہونے تکاسے پکائیں۔

پتلی تلی ہوئی پیاز سے گارنش کریں اور گرم گرم سرو کریں۔

Method in Hindi

एक गहरे पैन में तेल गरम करें, उसमें बारीक कटा हुआ प्याज़ डालकर भूनें।

अब बकरी का मीट, दही, नमक, पानी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर कुछ मिनट तक चलाएं। फिर उसमें लहसुन, अदरक, लौंग, हरी इलायची और दालचीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

फिर ढककर लगभग 30 मिनट तक उबालें, फिर तले हुए प्याज़ डालें और फिर से मिलाएँ।

एक घंटे के लिए या पूरी तरह से नरम होने तक ढककर पकाएं।

तले हुए प्याज़ से सजाकर गरमागरम परोसें।

Nutritional Information

CaloriesFatCarbsProtein
40429g13g25g
Previous article
Next article

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

How to Find SIM Owner Details, Name, Mobile Number in India

We all have seen how mobile phones revolutionized, while a lot has been changed in terms of smartphones and apps, one traditional thing still...

Top 10 Pakistani Dramas Watch in 2022

2022 brought us so many new shows and faces. Pakistani dramas continue to win hearts across the world. This year, many new dramas and...

Ayan Name Meaning

Ayyan Name Meaning is God's gift, While lucky days include Tuesday, Thursday. Lucky metals according to numbers include copper, iron

Anas Name Meaning

The anas name Meaning is Affection, Love, Pleasant Companionship while lucky days include Tuesday, Thursday. Lucky metals according to numbers include copper, iron.

Arham Name Meanings

The Arham Name is one of the names for boys. The origin of the name Arham originates from the Arabic language.The lucky number for people...

Track Mobile Number in Pakistan with Complete Sim Information

Trace mobile number Sim Information tool will help to find current mobile/phone numbers, addresses, network providers, and Pakistan with the code 668 to check any sim number information.

Stay Connected

0FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe

Popular Articles

- Advertisement -