Saturday, April 20, 2024

Vegetarian Korma

Vegetarian Korma is a popular Pakistani and Indian dish that consists of vegetables cooked in a creamy, spiced sauce made from yogurt, cream, and a blend of spices. It is typically mild in flavor and served with rice or bread. This dish can be made with a variety of vegetables, such as carrots, peas, potatoes, and bell peppers, and is often garnished with nuts, such as almonds or cashews, for added texture and flavor.

Total Cook Time
55 Mints
Prep Time
25 Mints
Cook Time
35 Mints
Recipe Servings
4 Persons

Ingredients

oil1 ½ tablespoons
onion1 small (diced)
garlic4 cloves (minced)
fresh ginger1 teaspoon (minced)
carrots4 (cubed)
potatoes2 (cubed)
tomato sauce113 Gram
ground unsalted cashews3 tablespoons
green chilli1 fresh
curry powder1 ½ tablespoons
salt2 teaspoons
heavy cream1 cup
green peas1 cup
green bell pepper½ (chopped)
red bell pepper½ (chopped)
Fresh Coriander1 bunch (for garnish)

اجزاء

ڈیڑھ کھانے کا چمچتیل
ایک چھوٹی سی (کٹی ہوئی)پیاز
چار لونگ (کٹی ہوئی)لہسن
ایک چائے کا چمچ (کٹا ہوا)تازہ ادرک
چار (کیوبڈ)گاجر
دو (کیوبڈ)آلو
113 گرامٹماٹر کی چٹنی
تین کھانے کے چمچپسے ہوئے بغیر نمکین کاجو
ایک تازہہری مرچ
ڈیڑھ کھانے کا چمچکری پاؤڈر
دو چائے کے چمچنمک
ایک کپزیادہ کریم
ایک کپسبز مٹر
(کٹی ہوئی)آدھا سبز شملہ مرچ
(کٹی ہوئی) آدھا سرخ شملہ مرچ
ایک گٹھا (گارنش کے لیے)تازہ دھنیا

सामग्री

तेल1 ½ बड़ा चम्मच
प्याज़1 छोटा (कटा हुआ)
लहसुन4 लौंग (कीमा बनाया हुआ)
ताजा अदरक1 छोटा चम्मच (कीमा बनाया हुआ)
गाजर4 (क्यूब्ड)
आलू2 (क्यूब्ड)
टमाटर की चटनी113 ग्राम
ग्राउंड अनसाल्टेड काजू3 बड़े चम्मच
हरी मिर्चहरी मिर्च
करी पाउडर1 ½ बड़ा चम्मच
नमक2 छोटे चम्मच
भारी क्रीम1 कप
हरी मटर1 कप
ग्रीन बेल पेपर½ (कटा हुआ)
लाल शिमला मिर्च½ (कटा हुआ)
ताजा धनिया1 गुच्छा (गार्निश के लिए)

Method in English

Heat the oil in a skillet over medium heat. Add chopped onion; cook and stir until tender, about 2 to 3 minutes. Add minced garlic and ginger; cook and stir until fragrant, about 1 minute.

Add the chopped carrots, potatoes, tomato sauce, cashews, and chopped green chile. with curry powder and salt; cook and stir until potatoes are tender, about 10 minutes.

Add cream, peas, chopped green bell pepper, and red bell pepper; reduce heat to low, cover, and simmer 10 minutes. Garnish with fresh cilantro to serve.

Method in Urdu

ایک کڑاہی میں تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ کٹی پیاز شامل کریں؛ پکائیں اور نرم ہونے تک ہلائیں، تقریباً 2 سے 3 منٹ۔ ادرک اور لہسن کا قیمہ شامل کریں۔ پکائیں اور خوشبودار ہونے تک ہلائیں، تقریباً 1 منٹ۔

اب اس میں کٹی ہوئی گاجر، آلو، ٹماٹر کی چٹنی، کاجو اور کٹی ہوئی ہری مرچ ڈال دیں۔ سالن پاؤڈر اور نمک کے ساتھ؛ پکائیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ آلو نرم نہ ہوں، تقریباً 10 منٹ۔

اب اس میں کریم، مٹر، کٹی ہوئی ہری مرچ، اور سرخ گھنٹی مرچ شامل کریں۔ گرمی کو کم کریں، ڈھانپیں، اور 10 منٹ تک ابالیں۔ سرو کرنے کے لیے تازہ لال مرچ سے گارنش کریں۔اور سرو کریں

Method in Hindi

एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालें; लगभग 2 से 3 मिनट तक टेंडर होने तक पकाएं और हिलाएं। अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें। लगभग 1 मिनट तक सुगंधित होने तक पकाएं और हिलाएं।

  • अब इसमें कटी हुई गाजर, आलू, टोमैटो सॉस, काजू और कटी हुई हरी मिर्च डालें. करी पाउडर और नमक के साथ; लगभग 10 मिनट तक आलू के नरम होने तक पकाएं और हिलाएं।

अब क्रीम, मटर, कटी हुई हरी मिर्च और लाल शिमला मिर्च डालें। गर्मी कम करें, ढक दें और 10 मिनट तक उबालें। परोसने के लिए ताजी लाल मिर्च से गार्निश करें। और परोसें

Ingredients Profiles

oil
onion
garlic
fresh ginger
carrots
potatoes
tomato sauce
ground unsalted cashews
green chilli
curry powder
salt
heavy cream
green peas
green bell pepper
red bell pepper
Fresh Coriander

Nutritional Information

CaloriesFatCarbsProtein
46231g41g9g

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

How to Find SIM Owner Details, Name, Mobile Number in India

We all have seen how mobile phones revolutionized, while a lot has been changed in terms of smartphones and apps, one traditional thing still...

Top 10 Pakistani Dramas Watch in 2022

2022 brought us so many new shows and faces. Pakistani dramas continue to win hearts across the world. This year, many new dramas and...

Ayan Name Meaning

Ayyan Name Meaning is God's gift, While lucky days include Tuesday, Thursday. Lucky metals according to numbers include copper, iron

Anas Name Meaning

The anas name Meaning is Affection, Love, Pleasant Companionship while lucky days include Tuesday, Thursday. Lucky metals according to numbers include copper, iron.

Rehan Name Meaning

Rehan Name Meaning

Arham Name Meanings

The Arham Name is one of the names for boys. The origin of the name Arham originates from the Arabic language.The lucky number for people...

Stay Connected

0FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe

Popular Articles

- Advertisement -