Saturday, July 13, 2024

Thai Carrot Salad (Gajar Ka Salad)

Their carrot salad one of the most popular salads. People would buy several to-go orders of this as a take-out dish to an event. This is even better done a day in advance.

Total Cook Time
1hrs 25 Mints
Prep Time
15 Mints
Cook Time
10 Mints
Recipe Servings
8 Persons


carrotshalf kg (coarsely grated)
white sugar1 cup
water½ cup
rice vinegar½ cup
garlic Paste2 tablespoons
fish sauce2 tablespoons
red curry paste1 ½ teaspoons
Lemon juice2 tablespoons
red pepper flakes1 tablespoon
peanuts½ cup finely chopped


آدھا کلو (قدوکش کیا ہوا)گاجر
ایک کپسفید چینی
آدھا کپپانی
½ کپچاول کا سرکہ
دو کھانے کے چمچلہسن پیسٹ
دو کھانے کے چمچمچھلی کی چٹنی
1 ½ چائے کا چمچسالن کا پیسٹ
دو کھانے کے چمچلیموں کا رس
کھانے کا چمچ1کٹی لال مرچی
آدھا کپ باریک کٹا ہوامونگ پھلی


गाजरआधा किलो (कद्दूकस किया हुआ)
सफ़ेद चीनी1 कप
पानी½ कप
चावल सिरका½ कप
लहसुन का पेस्ट2 बड़ा स्पून
मछली सॉस2 बड़ा स्पून
लाल करी पेस्ट1 ½ छोटा चम्मच
नींबू का रस2 बड़ा स्पून
रेड पेपर फ्लेक्स1 बड़ा चम्मच
मूंगफली½ कप बारीक कटा हुआ

Method in English

Place the coarsely grated carrots in a large bowl.

Combine sugar, water, and vinegar in a saucepan and bring to a boil; cook until sugar dissolves, about 5 minutes. Reduce heat to medium; add the garlic, fish sauce and curry paste to the sugar mixture and simmer until the flavors blend, 2 to 5 minutes. Remove from heat and cool dressing completely, about 30 minutes.

Stir the Lemon juice and red pepper flakes into the dressing and pour over the carrots. Add peanuts and stir to coat. Refrigerate until chilled, at least 30 minutes.

Method in Urdu

قدوکش کیا ہوا گاجروں کو ایک بڑے پیالے میں رکھیں۔

ایک سوس پین میں چینی، پانی اور سرکہ ملا کر ابال لیں۔ چینی کے تحلیل ہونے تک پکائیں، تقریباً 5 منٹ۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں؛ چینی کے مکسچر میں لہسن، مچھلی کی چٹنی اور سالن کا پیسٹ شامل کریں اور ذائقوں کے بلینڈ ہونے تک 2 سے 5 منٹ تک ابالیں۔ گرمی اور ٹھنڈی ڈریسنگ سے مکمل طور پر ہٹا دیں، تقریباً 30 منٹ۔

ڈریسنگ میں لیموں کا رس اور سرخ مرچ کے فلیکس کو ہلائیں اور گاجروں پر ڈال دیں۔ مونگ پھلی شامل کریں اور کوٹ میں ہلائیں۔ ٹھنڈا ہونے تک فریج میں رکھیں، کم از کم 30 منٹ۔

Method in Hindi

एक बड़े बाउल में दरदरी कद्दूकस की हुई गाजर डालें।

एक सॉस पैन में चीनी, पानी और सिरका मिलाकर उबाल लें; चीनी घुलने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट। गर्मी को मध्यम में कम करें; चीनी के मिश्रण में लहसुन, फिश सॉस और करी पेस्ट डालें और 2 से 5 मिनट तक फ्लेवर के मिश्रण तक उबालें। गर्मी से निकालें और ड्रेसिंग को पूरी तरह से ठंडा करें, लगभग 30 मिनट।

ड्रेसिंग में नींबू का रस और लाल मिर्च डालें और गाजर के ऊपर डालें। मूंगफली डालें और कोट करने के लिए हिलाएँ। ठंडा होने तक, कम से कम 30 मिनट तक रेफ्रिजरेट करें।

Ingredients Profiles:

White Sugar
Rice Vinegar
Garlic Paste
Fish Sauce
Red Curry Paste
Lemon Juice
Red Pepper Flakes

Nutrition Facts

Previous article
Next article

Related Articles


Please enter your comment!
Please enter your name here

How to Find SIM Owner Details, Name, Mobile Number in India

We all have seen how mobile phones revolutionized, while a lot has been changed in terms of smartphones and apps, one traditional thing still...

Top 10 Pakistani Dramas Watch in 2022

2022 brought us so many new shows and faces. Pakistani dramas continue to win hearts across the world. This year, many new dramas and...

Ayan Name Meaning

Ayyan Name Meaning is God's gift, While lucky days include Tuesday, Thursday. Lucky metals according to numbers include copper, iron

Anas Name Meaning

The anas name Meaning is Affection, Love, Pleasant Companionship while lucky days include Tuesday, Thursday. Lucky metals according to numbers include copper, iron.

Arham Name Meanings

The Arham Name is one of the names for boys. The origin of the name Arham originates from the Arabic language.The lucky number for people...

Track Mobile Number in Pakistan with Complete Sim Information

Trace mobile number Sim Information tool will help to find current mobile/phone numbers, addresses, network providers, and Pakistan with the code 668 to check any sim number information.

Stay Connected


Popular Articles

- Advertisement -